Erizos de pan
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Hacer pan en casa es casi magia para los peques: ver cómo crece la masa, darle forma, olerlo en el horno… Y si encima el pan tiene forma de erizo, se lo comen en un suspiro.
🎂 Edadde 4 a 12 años
⏱️ Tiempo30 minutos + 1 hora de levado + 20 de horno
⭐ DificultadMedia
🥣 Ingredientes
Para 6 erizos
- 300 g de harina de fuerza
- 180 ml de agua templada
- 10 g de levadura fresca (o 3 g de seca)
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pasas para los ojos y la nariz
- Unas tijeras limpias
👩🍳 Paso a paso
Pasos 1 y 2
- Disuelve la levadura en el agua templada.
- Mezcla en un cuenco la harina con la sal, añade el agua con levadura y el aceite, y remueve.
Pasos 3 y 4
- Amasa sobre la mesa unos 10 minutos, hasta que la masa esté lisa. Déjala reposar tapada una hora, hasta que doble su tamaño.
- Divide la masa en 6 bolas y dales forma de gota, con un extremo en punta para el hocico.
Pasos 5 y 6
- Pon dos pasas de ojos y una de nariz. Después, con las tijeras, haz pequeños cortes por todo el lomo para formar los pinchos.
- Hornea a 200 °C entre 15 y 20 minutos, hasta que estén dorados (con un adulto).
El consejo de Pupu
Para que los pinchos se marquen bien, corta con las tijeras casi en horizontal y levantando un poco la masa. Si pintas los erizos con huevo batido antes de hornear, quedan brillantes.
Y después… ¡a por un planazo!
Encuentra planes para la edad de tus peques, cerca de ti y para el día que elijas.
